週刊文春『私のお取り寄せ便』10月14日号掲載

週刊文春『私のお取り寄せ便』10月14日号に掲載されました。
毎回、著名人からお気に入りのお取り寄せを掲載するという特集ページ。
精神科医の斉藤環先生からの『私のお取り寄せ』
冬瓜漬が掲載されました。

以下は週刊文春からの抜粋です。

『外国人も感嘆する沖縄ならではの滋味（じみ）』
冬瓜漬を初めて食べたのは、講演会の為に訪れた沖縄で。
地元の人に教わったレストランに行ったのですが、そこのデザートとして出てきたんです。見栄えはしませんが、口にすると素朴で、滋味がある。表面は乾いているのに、中はジューシー。和菓子をそう好まない僕にもしみじみ旨くて、今までにない食感だったんですよね。
一気に食べきれるものでもないので、一回に口にするのは多くても四～五切れ。少しずつ、チビチビと楽しんでいます。中国茶とよく合いますから、プーアール茶やウーロン茶を淹れて食べることが多いですね。
和のスイーツとして非常に重宝し、来客にも非常に好評。ドイツの方にお出ししたら感動していました。万人向けといいますか、外国人にもわかる味わいなんですね。沖縄にはサーターアンダーギーという美味しいお菓子がありますが、珍しさと上品さという点で、冬瓜漬が一番です。